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| pierrot la lune | | Sénateur et Administrateur du forum |  | | 1757 messages postés |
|  Posté le 21-02-2010 à 02:18:48    
| La bière " La Gatte d'Or " brune ou blonde artisanale et exclusive (7,5°).
Cette bière est en dégustation lors des manifestations organisées par la Confrérie de la "Gatte d'Or" de Hubinne (Hamois).
La confrérie existe depuis 1998, à l'initiative de quelques personnes intéressée par le patrimoine folklorique et gastronomique de la l'entité. Elle tire son nom d'une légende mettant en cause une chèvre (gatte en wallon).
Le but de ses membres est de défendre le site d'Hubinne sur lequel fut bâtie au 8ème siècle la Chapelle Sainte-Agathe.
Plusieurs produits de bouche sont mis à l'honneur : le fromage frais de chèvre, une quiche au chèvre, courgettes et tomates, la bière Gatte d'Or blonde ou brune brassée à Ambly (province du Luxembourg) et enfin un pâté de campagne à la « Gatte d'Or » brune.
La Gatte d'Or est brassée à la Brasserie JACOB de AMBLY. Elle est définie comme proche de nos Trappistes traditionnelles par les membres de la confrérie et a 4 qualités requises pour être digne de ce nom :
elle satisfait au goût par la saveur,
à l'odorat par le bouquet,
à la vue par la couleur nette et claire
et à l'ouïe par la bonne renommée du pays où elle est brassée.
http://users.belgacom.net/gattedor/
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 Trop boire noie la mémoire. |
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| Aurelie | | Invité | | 111 messages postés |
| Posté le 23-02-2010 à 22:02:19
| Comme il a été si bien dit ce soir-là, I gatte the feeling !
(ou the power, selon les versions)
Ce qui signifiait : "très bonne bière" !
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| Magret | | ou... Amin | | Praeses |  | | 705 messages postés |
| Posté le 24-02-2010 à 08:11:28
| Elle passait fort fort bien!
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Ça sent le miel! |
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| Roxane | | Ours | | 189 messages postés |
| Posté le 24-02-2010 à 11:56:09
| Je plussoie ! 
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Roxane
(ben vi c'est tout...) |
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| val | | Doyenne du Sénat |  | | 752 messages postés |
| Posté le 24-02-2010 à 14:32:24
| | tu veux dire:"j'ai plus soif" ---> ok je sors |
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| COA Triton | | Sénateur et Administrateur du forum |  | | 2390 messages postés |
| Posté le 24-02-2010 à 15:56:09
| | moi c'était I gatte deux blouses |
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| pierrot la lune | | Sénateur et Administrateur du forum | | | 1757 messages postés |
| Posté le 02-06-2010 à 09:52:50
| pour ceux qui voudraient y regoutter :
À Hamois, la marche gourmande qu'organise la confrérie de la Gatte d'or se nomme Ronde des Saveurs.
Le dimanche 21 juin, ce sera la 9e édition d'un rendez-vous qu'on peut qualifier sans exagération de gastronomique et sportif. Pour autant que marcher au long de 9 km de chemins forestiers et herbeux relève du sport. Pour la gastronomie, là, il n'y a pas d'hésitation, c'est un vrai repas gastronomique en 5 services (plus l'apéro et le café qui est servi aux étapes.
Départ à partir de 10 h de l'OCTC. Au menu : apéritif surprise à la chapelle d'Hubinne, pâtés du terroir et une chevrette gatte d'or brune, poisson et vin blanc, sorbet, barbecue de BBB, sa suite et vin rouge, fromages régionaux et vin rouge, dessert et café à l'école de Hamois.M. M.
PAF : 32 € par adulte et 16 € pour les moins de douze ans. Réservation obligatoire au 800-2254364-65 de la confrérie avant le 15 juin. Nombre d'inscriptions limitées à 550. Les personnes qui ne souhaitent pas effectuer la marche, peuvent prendre le menu de la 5e étape (barbecue) servi à partir de midi aux Ets Warzée, Tige de Buresse, au prix de 15 €, sur réservation également
http://www.confreries.be/RONDE-HAMOIS-2010.pdf
J'y vais avec deux amis, Jean-Louis et Florence, si vous voulez vous joindre à nous vous êtes les bienvenus.
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