| Dernières réponses | |  Bière d'hiver à « forte » pétillance, de fermentation haute, titrant 8,5 % alc./vol. , trés aromatique au nez et au palais son goût est complexe (houblonné avec une pointe malté et caramélisé). Au départ légère, son amertume se veut plus prononcée en fin de bouche pour aller vers un alcool marqué.
Sa robe est ambrée et brillante, sa mousse est crémeuse et persistante. Il s'agit d'une bière de dégustation par excellence qui sera également appréciée à l'apéritif servie très fraîche.
Elle est brassée par la brasserie La Binchoise pour la SPRL Brasserie de Malonne.
http://www.m-abbaye.be/brasserie.html
à suivre, un pdf illustré et un extrait de "Malonne première" |
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